财联社3月8日讯2026年全国两会期间，如何将AI技术深度融入消费领域，以激发内需潜力、推动经济高质量发展，成为代表委员们关注的焦点。从消费企业的智能化转型到服务消费的“一句话下单”，多位代表委员结合行业实践与调研数据，共同描绘了“AI+消费”的广阔图景。
AI赋能生产与消费成为产业高质量发展核心引擎
“人工智能已成为食品工业智能转型的核心引擎。”全国人大代表、盐津铺子（002847.SZ）董事长张学武说道。他认为，当前AI技术正深刻重塑食品行业的发展模式，行业垂直大模型已覆盖研发、生产、营销全流程，数字孪生工厂实现实时优化，AI+合成生物学则从分子层面设计食品，推动细胞培养肉、精准营养等领域的颠覆性创新。
在消费端，AI的应用潜力同样巨大。张学武告诉财联社记者，将AI在食品消费领域的应用主要分为两大关键场景：在生产供应链端，AI以技术赋能提质增效，助力配方迭代、工艺优化，并依托视觉技术实现精准分拣与缺陷筛查。在消费场景端，AI以场景赋能精准破局，通过AIGC构建消费反馈闭环，借助终端智体激活门店活力。
AI降低服务消费决策成本打破消费壁垒
全国政协委员、上海交通大学安泰经济与管理学院特聘教授陆铭则从消费者视角，揭示了AI在激活服务消费增量方面的巨大能量。他援引今年春节期间的数据指出，用户在千问上“下单”近2亿次，这被业界视为全球首次AI Agent大规模商业化验证。
陆铭指出，AI+消费的核心价值在于系统性地降低消费决策成本。数据显示，AI“一句话下单”仅需2至3轮对话，比传统方式节省超50%步骤。从买电影票到规划“滑雪+看极光”的复杂出行，AI能将推荐、选座、购票、支付等环节一气呵成，或将跨品类的需求整合为完整方案，使消费决策从“人找货”进化为“AI帮我办”。
更值得关注的是，AI正在打破消费的壁垒。春节期间，超过400万名60岁以上用户通过AI下单，自然语言交互让不擅长使用智能机的老年人轻松跨越“数字鸿沟”；同时，来自三四线城市的AI订单量暴涨782倍，AI消费正在加速向下沉市场渗透。陆铭认为，这证明AI是系统性破除消费壁垒的重要手段。
政策、人才、场景共发力构建“人工智能+”良性生态
尽管前景广阔，但AI与消费产业融合仍面临挑战。张学武向财联社记者指出，当前食品企业面临的三大瓶颈：资金短缺、技术短板和管理滞后。特别是对于广大中小企业，缺乏资金和专业团队，难以获得精准化的AI技术解决方案。对此，他建议政府应发挥“掌舵者”与“护航员”作用，包括加大财政倾斜，设立向中小企业倾斜的专项补贴；由行业协会牵头规范行业数据标准，打通各环节数据壁垒；由政府牵头搭建技术服务平台，为中小企业提供一站式服务，解决其依赖外部供应商却难以获得精准服务的痛点。
陆铭则建议，应鼓励科技企业发挥大模型底座优势，开发面向全场景的智能助理，有效降低服务消费决策成本。同时还需多措并举，从深化准入审批改革、打破空间通行限制、系统性消除年龄与技术壁垒等维度协同发力，让制度改革与技术创新形成双轮驱动，共同激活内需增长新动能。
面对AI+消费的蓬勃态势，全国政协常委、中国企业财务管理协会会长张连起建议进一步加强顶层设计，鼓励以“AI+消费”等创新重构供需网络。他提出，相关部门应将数字平台纳入国家服务业高质量发展总体规划，充分肯定以“智能体电商”、即时零售为代表的新模式。同时，鼓励头部科技企业发挥大模型底座优势，开发面向全场景的智能助理，有效缩短服务消费交易链路。
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